咖啡用幾度的水泡好？
發(fā)布時(shí)間：2016-01-06 14:36:23 文章來源：唯咖啡官網(wǎng)
-
飲咖啡的溫度是85℃－88℃，事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為83℃，倒入杯中時(shí)為80℃，而到口中時(shí)的溫度為61℃－62℃，較為理想。
當(dāng)一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn)的過程，
第一：聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；
第二：觀色；
第三：品嘗，先喝一口咖啡，感受一下滋味，然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時(shí)含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。
