咖啡香味有益健康

發(fā)布時(shí)間：2016-03-19 10:41:06  文章來(lái)源：唯咖啡官網(wǎng)

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  　　日本一項(xiàng)新的研究結(jié)果表明,，焙煎時(shí)香味成分未散發(fā)的咖啡，每天飲用4杯,，可以增強(qiáng)體內(nèi)的免疫功能,。研究者發(fā)現(xiàn)，咖啡豆中含有的香味成分,，具有使免疫活性化的作用,。
  
  　　研究人員開發(fā)了一種防止破裂，且使香味成分不被散發(fā)的冷卻處理方法,。以香味成分被封閉的咖啡豆和傳統(tǒng)制法的咖啡豆,，制作各4杯（600毫升）咖啡，分別給予動(dòng)物進(jìn)行4周試驗(yàn),。從動(dòng)物血液檢測(cè)證實(shí),，香味成分被封閉的咖啡給予者的免疫抗體濃度，較之傳統(tǒng)制法者高1.6倍,。
  
  　　以往認(rèn)為,，咖啡的香味具有使人放松的效果。這一研究表明,，如果飲用香味成分可使免疫機(jī)能提高,，這樣人就不容易患感冒。因此,，制作和飲用咖啡應(yīng)盡可能多保留香味成分,，千萬(wàn)別讓它跑了,。

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