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咖啡資訊

喝咖啡降低直腸癌風險 預防腸癌注意篩查和飲食

【咖啡知識】喝咖啡降低直腸癌風險 預防腸癌注意篩查和飲食

2017-03-10

在美國,,結直腸癌位列常見癌癥種類第二名,僅次于皮膚癌,。預計今年有95000多例結腸癌和39000多例直腸癌新發(fā)病例,。美國癌癥協(xié)會指出,男性患結直腸癌的風險是1/21,,女性為1/23。...

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如何判斷咖啡豆的新鮮度,?有三個步驟:聞,、看,、剝

【咖啡知識】如何判斷咖啡豆的新鮮度?有三個步驟:聞,、看,、剝

2017-03-09

新鮮度是咖啡的生命,烘焙好的咖啡豆最佳飲用期限為6天,,而研磨好的粉最佳飲用期限僅3天,,如何判定咖啡豆的新鮮度呢? 有三個步驟:聞,、看,、剝: 聞:將咖啡豆靠近鼻子...

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咖啡的功效與弊端

【咖啡知識】咖啡的功效與弊端

2017-02-14

白咖啡被稱為最健康的咖啡 白咖啡適合那些人群?,?————健康,。 白咖啡不摻雜麥粒、玉蜀黍粒等雜質,,一般不含糖,,低熱量,咖啡因低于10%,,不含任何添加劑,,可以...

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影響手沖咖啡的七大因素

【咖啡知識】影響手沖咖啡的七大因素

2017-02-08

一杯好喝的手沖咖啡,可以品味到咖啡酸,、香,、甜等不同層次的細節(jié)變化,喝起來清爽無負擔,,這般細致的風味變化只要一接觸就無法自拔,。而手沖滴濾式咖啡在單品咖啡中一直都扮演著...

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咖啡可以讓人提神 但千萬別空腹喝咖啡

【咖啡知識】咖啡可以讓人提神 但千萬別空腹喝咖啡

2017-01-21

空腹喝咖啡好嗎? 咖啡是西方國家的日常飲品之一,,在中國,,咖啡的銷量也越來越大,因為現(xiàn)在人的壓力越來越大,,很多人都會選擇咖啡來提神,,從而可以繼續(xù)工作和學習。 ...

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咖啡豆怎么煎焙,?

【咖啡知識】咖啡豆怎么煎焙,?

2017-01-17

咖啡豆的煎陪,是很技術性的工作,,將生豆焙熱烘熟,,去除水分使之爆脹,經(jīng)此手續(xù),能產(chǎn)生咖啡獨特的香味和風味,。將生咖啡豆煎焙,,使咖啡豆呈現(xiàn)出獨特的咖啡色、香味與口感,。煎...

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每天一杯咖啡預防視覺退化

【咖啡知識】每天一杯咖啡預防視覺退化

2017-01-13

美國康奈爾大學一項新研究發(fā)現(xiàn),,每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼導致的視網(wǎng)膜退化危險,。 新研究中,,康奈爾大學食品科學教授李教授及其同事讓一些實驗鼠的眼睛接觸...

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咖啡因助提工作效率

【咖啡知識】咖啡因助提工作效率

2017-01-11

一些上班族喜歡在工作時間喝杯咖啡、小憩一下,。這一行為看似在偷懶,,不過英國一項研究顯示,喝咖啡有助提升工作干勁,,提高效率,。 研究報告由網(wǎng)上醫(yī)學電子雜志“科克倫圖書館”...

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