一:【蒸汽的要求】 使用蒸汽來打發(fā)奶沫再結(jié)合ESPRESSO的快捷制作,，正是因?yàn)檫@兩點(diǎn)才促使了意式咖啡能夠在短時(shí)間內(nèi)風(fēng)靡全球,。 那么對于打發(fā)奶沫的蒸汽,，我們一般會(huì)...
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咖啡豆取自咖啡樹的果實(shí),，色紅赤屬火,，入心,，氣焦苦,，并入大腸徑,。性味辛甘苦澀，炒燥焦,。甘醇味有補(bǔ)養(yǎng)及緩和作用,，能緩和疼痛，辛味發(fā)散行氣作用,，能通過腦血屏障,，治療表風(fēng)熱...
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大家都只知道貓屎咖啡是史上最貴咖啡，卻不知貓屎咖啡的姐妹咖啡豆--【貓吐咖啡】比貓屎更貴一籌,。 如果有人問世界上最貴的咖啡是什么,，你依然回答是藍(lán)山咖啡的話，那...
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咖啡是很多人日常生活中不可缺少的飲品。一般情況下,，人們會(huì)在工作很晚很累時(shí),，飲用一杯美味的咖啡以保持清醒?？Х瘸丝娠嬘猛?，還有許多讓你意想不到的用處。 1,、去除...
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在咖啡館的經(jīng)營中,，很多的和顧客之間的誤會(huì)源于領(lǐng)導(dǎo)者的管理,，有可能是運(yùn)營的疏忽,，有可能是職業(yè)的素養(yǎng)，有可能是工作的流程,！開一家屬于自己的咖啡館簡單,，可是運(yùn)營和管理...
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咖啡烘焙師 這是一個(gè)專注于將咖啡生豆轉(zhuǎn)化為商用咖啡豆的職業(yè)。了解不同的咖啡品質(zhì),，將它們烘焙到合適程度,，將單品飲用咖啡豆較好的一面呈現(xiàn)給大眾，拼配各種風(fēng)味獨(dú)特的意...
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究竟沖出一杯好的咖啡有多難嗎,？美國Counter Culture Coffee的Erin McCarthy在世界手沖大賽上代表美國獲得世界冠軍,。Erin認(rèn)為五個(gè)最常見的問題容易對手沖咖啡造成影響 ...
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傳統(tǒng)的英式下午茶源自英國維多利亞時(shí)代，貴族一般在晚上八點(diǎn)后才用晚膳,，在每天下午的小聚中紳士名媛們喝喝紅茶,、享用茶點(diǎn)不失為一種充饑的好辦法，“下午茶”在貴族社交圈里蔚...
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