藍(lán)山咖啡雖然產(chǎn)量很小，但卻擁有著嚴(yán)格的分級制度，即使產(chǎn)自于法定的藍(lán)山產(chǎn)區(qū)，也要依據(jù)豆型大小和瑕疵比例進(jìn)行分級。 Blue Mountain No.1藍(lán)山1號 豆型：9...
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混合咖啡又被稱之為拼配咖啡，時(shí)下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬于混合咖啡的范疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混...
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20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨(dú)愛卡布...
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在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高海拔地區(qū)潮濕、多霧咖啡更易受菌類侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。 許多人認(rèn)為咖啡生長期間只要未使用合成殺蟲劑、除...
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洪都拉斯：特選高地咖啡 風(fēng)味口感特征：風(fēng)味頗佳，豐富醇厚，適混合飲用。 洪都拉斯位于中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，...
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