咖啡樹是一種常綠喬木，開白色的小花，結(jié)綠色的果實，一直到成熟時才轉(zhuǎn)為紅色。正常的一株咖啡樹通常可以長到5到10公尺高，不過為了采收方便，豆農(nóng)們常將其修剪至2公尺以下...
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飄香的歷史 一杯危地馬拉的安提瓜咖啡，似乎讓我們看到了突然消失的神秘的瑪雅人在遠古的土地上繁衍，歷史拂去了他們的存在，歷史成就了他們的永遠。 如果說...
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以單純的感官之娛來說，日常生活里鮮有哪些經(jīng)驗，可與一杯好咖啡媲美。剛從新鮮烘培的豆子所煮出來的一杯熱騰騰、冒著煙的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡著的人給拉下床來...
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意大利人喝咖啡要站著 意大利人酷愛咖啡，因此咖啡館遍地開花。不過你也許不知道，正宗的意大利咖啡是要站著喝的。 原來意大利地狹人稠，寸土寸金，倘若...
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咖啡樹從栽種到結(jié)果，要3-5年之久。6-10年的咖啡樹最容易結(jié)果實，大約在15-20年間，則是豐收期。咖啡樹通常在苗圃育種，長成樹苗，一年之后才移到咖啡莊園種植，完全遵照當(dāng)...
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巴西咖啡的種植始于280多年前的1727年，相傳當(dāng)年儀表堂堂的陸軍軍官帕西塔奉命前往法屬蓋亞娜調(diào)解法國與荷蘭的領(lǐng)土爭端，法屬蓋亞娜的總督夫人竟然與他產(chǎn)生了戀情，送了他...
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