20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨(dú)愛(ài)卡布...
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在世界上許多地方，種植者使用殺蟲(chóng)劑控制咖啡害蟲(chóng)生長(zhǎng)，往往高海拔地區(qū)潮濕、多霧咖啡更易受菌類侵害，故種植者常用殺蟲(chóng)劑處理。 許多人認(rèn)為咖啡生長(zhǎng)期間只要未使用合成殺蟲(chóng)劑、除...
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洪都拉斯：特選高地咖啡 風(fēng)味口感特征：風(fēng)味頗佳，豐富醇厚，適混合飲用。 洪都拉斯位于中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，...
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速溶咖啡是咖啡豆經(jīng)焙炒和粉碎后得到純咖啡，再經(jīng)提取和真空濃縮而成的粉粒狀咖啡，可以隨時(shí)沖泡，落開(kāi)水中即溶。速溶咖啡保質(zhì)期一般為二年。下面我介紹一下感官鑒別速溶咖...
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現(xiàn)在愛(ài)喝咖啡的人是越來(lái)越多了，而隨著咖啡文化開(kāi)始慢慢普及，不少人開(kāi)始試著自己買咖啡豆、咖啡器具在家學(xué)煮咖啡，既能動(dòng)手又是一種生活態(tài)度。不過(guò)剛開(kāi)始學(xué)煮咖啡總是會(huì)碰...
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