咖啡知識 - VOX唯咖啡官網(wǎng),唯你所選

2015-08-17

咖啡生豆的保存大致受到以下影響： 1）咖啡生豆的含水量， 2）周遭環(huán)境的溫度， 3）相對濕度，咖啡豆本身狀態(tài)含水量：大約10-11%的含水量...

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2015-08-14

喝咖啡的八大好處 1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 2.咖啡對皮膚有益處。...

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2015-08-12

什么是阿拉比卡咖啡？在很多售賣咖啡的地方，我們不難發(fā)現(xiàn)“100%阿拉比卡”這類字詞，甚至罐裝咖啡也出現(xiàn)名為阿拉比卡咖啡的款式，令人不禁好奇，但什么是阿拉比卡咖啡？ ...

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2015-08-11

單品咖啡，就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆磨制而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。有強烈的特性，口感特別：或清新柔和，或香醇順滑；成本較高，因此價格也...

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2015-08-07

　　就如同水對于泡茶一樣，水對于萃取咖啡同樣至關重要。　　水的種類很多，可分為：　　天然水　　包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，這類水一般都不太適合萃取咖啡。...

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2015-08-04

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，經(jīng)歷了漫長的時間和許多道精心工藝，并融入了無數(shù)人的努力才能成就，可謂杯杯都來之不易。對于一杯咖啡的品質，有7個決定性因素...

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2015-08-04

現(xiàn)在，生長在世界上不同地域的咖啡植物種類主要包括以下幾種: ARABICA/ROBUSTA/LIBERICA/DEWEVREI/STENOPHILLA/CONGENSIS/ABEOKUTAS/KLAINII/ZAANGUEBARIAE/RACEMOSA。其中...

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2015-08-04

CoE (Cup of Excellence) 競賽優(yōu)勝咖啡豆尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 競賽優(yōu)勝咖啡豆，即競賽得獎咖啡豆，產(chǎn)量很少，比較...

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