獨立咖啡館，是咖啡館經(jīng)營形勢的熱門，同時也是大部分涉足咖啡行業(yè)創(chuàng)業(yè)的首選。重慶百瑞斯特學院咖啡師全能班涵蓋：專業(yè)班、飲品班、烘焙班以及咖啡師國際認證。 什么是獨...
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Sigiga合作社（1600-2500米） 所屬產(chǎn)區(qū)：Gedeo-Kochere科契爾 成員數(shù)：1862人 土地屬性：紅棕土 證書：Fair Trade公平貿(mào)易，UTZ可持續(xù)性種植，Organic有機咖啡 Finchewan合作社（145...
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好馬配好鞍，大神用好缸，身邊喜歡咖啡拉花的伙伴越來越多，也不時有伙伴讓推薦實惠好用的拉花缸，今天就來分享一篇有關(guān)拉花缸深度解析的文章，給新手提供選擇依據(jù)，也給各位高手...
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瑕疵名稱：全黑豆 SCAA 級別 : 全黑豆是一種一級瑕疵； 1顆明顯的全黑豆＝1個完整瑕疵 瑕疵名稱：局部黑豆 SCAA 級別 : 局部黑豆是一種二級瑕疵； 1顆豆中一半以下顏色為黑色，3...
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咖啡人，并不是單向指處于哪個位置的誰誰誰，而是囊括了所有與咖啡有所接觸的人。不論你是種植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙師、咖啡師等等。 許多人認為，本份是我應該...
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做拉花的人都想擁有屬于自己的拉花缸和咖啡杯，今天我們就來了解認識一下市面上常見的拉花缸以及奶缸的容量對拉花成型的影響和區(qū)別 先來了解一下現(xiàn)在市面上比較常見的奶缸品...
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1. 「養(yǎng)豆」之說 咖啡豆如同烹飪，要經(jīng)歷從生到熟的過程，才能制作出具有獨特香氣的飲品。從早期的提神功用到如今的味蕾享受，**國內(nèi)**從星巴克到精品咖啡店，一個似橋梁更...
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Q：飲用黑咖啡卻會有甜的感覺，原因是什么？ A：生咖啡豆中約含有5-6%的糖份，經(jīng)過高溫的烘焙，產(chǎn)生了焦糖化的現(xiàn)象，進而形成咖啡香味與苦味的來源，而咖啡豆中的糖份則是甜...
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